Manteltarif im Wachgewerbe Flughafen

Meine Frage an die alten Hasen die in diesem Bereich tätig sind.Es ändern sich die Tarife Urlaub Sontagszuschläge usw. Der in diesem Unternehmen schon seit jahren arbeitet hat ja Besitzstand durch die alten Verträge oder verfällt alles durch die neuen Verträge.zb. Mitarbeiter bekommt wenn er Urlaub hat weniger bezahlt als wenn er Arbeitet . Früher waren Sonntagszuschläge 50% heute 40% die alten stehen sich ja dadurch schlechter heute. Bei Tagesdienste. Wenn mann 3 Wochen krank ist bei 12 Stunden bekommt mann umgerechnet ca.9 Stunden bezahlt . Also wird mann bei Urlaub Krank immer Verluste fahren oder ? Für was gibt es Gesetze Entgeld bei Urlaub usw. Hat einer Tipps was er macht dagegen